C’est Urs Gschwend, chef cuisinier du restaurant de l’hôtel Giardino d’Ascona l’Aphrodite, qui servira ses spécialités dans le cadre du programme de restauration gastronomique «Swiss Taste of Switzerland». Les plats du chef seront proposés de mars à mai 2009 aux passagers de Swiss First et Swiss Business sur les vols intercontinentaux au départ de la Suisse et sur certains vols de retour. Ils seront aussi servis en Swiss Business sur les vols européens les plus longs en partant de la Suisse. Les créations culinaires, ainsi que le vin, rendent hommage à la région du Tessin.
