Ein Dinner Erlebnis der besonderen Art ist seit kurzem im luxuriösen «The Royal Livingstone Express» in Sambia möglich. Der nostalgische Zug mit einer historischen Dampf-Lokomotive besteht aus fünf im Pullmann-Stil restaurierten Wagon mit Klimaanlage und Panorama-Fenstern, einem offenen Aussichtswagon sowie zwei Speisewagons mit einer Kapazität für bis zu 92 Gäste. Die Wagons erhielten durch detaillierte Restaurationsarbeiten ihren alten Glanz von der renommierten Firma Rovos Rail zurück. Der Zug ist ein Gemeinschaftsprojekt von Sun International, Bushtracks Africa und der National Heritage Conservation Commission. Die viermal wöchentlich stattfindende Fahrt beginnt bei Sonnenuntergang in Livingstone durchquert den Mosi-oa-Tunya Nationalpark bis der Zug nach Überquerung des Sinde Flusses zum Stehen kommt, damit die Gäste das 6-Gänge-Gourmet Dinner in Ruhe geniessen können.
Sun International engagierte zudem Josephine Ive, um den Butler Service im 5-Sterne The Royal Livingstone auf einen noch höheren Qualitätsstandard zu bringen. Josephine Ive hat als Butlerin bereits bei Queen Elizabeth II und der Queen Mutter gearbeitet.
Der Livingstone Royal Golf & Country Club aus dem Jahre 1908 wurde erst kürzlich nach den Originalplänen rekonstruiert, so dass heute ein moderner 18-Loch-Golfplatz mit historischen Elementen auf die Spieler wartet.
