Im Jahr 1874 begann der Hotelbetrieb im Palace in Mürren im Berner Oberland. 150 Jahre später begrüsst das Mürren Palace ab dem 26. Dezember 2024 wieder Gäste. Das bestehende Hotelgebäude wurde komplett renoviert und mit einem Erweiterungsbau vergrössert.
Das Hotelgebäude steht auf dem höchsten Punkt der sonnigen Bergterrasse von Mürren auf 1650 m ü. M. und gilt als das älteste Palace der Schweiz. Der Panoramablick auf das berühmte Dreigestirn Eiger, Mönch und Jungfrau sei spektakulär, betonen die Hotelbetreiber.
Der Hotelname ‘Mürren Palace’ sei eine Hommage an die Zeit der Grandhotels und sei zudem ein Qualitätsversprechen für die Zukunft, erklärt Samuel Bichsel, Direktor und Gastgeber des Hauses.
Geschichte und Moderne
Samuel Bichsel freut sich sehr auf seine erste Wintersaison als Gastgeber im neuen Mürren Palace. Er ist überzeugt, dass das rundum modernisierte Traditionshaus genau das bietet, was sich anspruchsvolle Hotelgäste heute wünschen: «Die Natur beginnt direkt vor dem Hotel. Drinnen erwartet den Hotelgast zeitgerechter 4-Sterne-Komfort in komfortablen Zimmern. Bald geht es für unsere Gäste vom Frühstück direkt auf die Piste, unser inhouse Wellness-Angebot bietet mit Sauna, Dampfbad und Ruhezone viel Entspannung und die neue Palace-Gastronomie verwöhnt die Gäste kulinarisch, dazu gehört natürlich auch eine grosse Wein-Auswahl.»
Die Gastronomie des Mürren Palace
Der Chefkoch Antonino Palermo verbindet alpine und mediterrane Küche, dabei steht der natürliche Geschmack der Produkte im Mittelpunkt.
Ausgesuchte Produkte aus lokaler Herstellung spielen eine wichtige Rolle auf der Speisekarte des Mürren Palace, denn der Küchenchef legt grossen Wert auf Herkunft und Qualität der einzelnen Zutaten.
Das gepflegte und dennoch unkomplizierte Ambiente in der grossen Palace Hall und das Bistro-Flair im Palace Corner sollen die Gastronomie im Palace zu einem neuen Treffpunkt für Hotelgäste, Mürren-Besucher und für die Einheimischen machen, so die Betreiber des Hotels. (MICE-tip)
